| Beschikbaarheid: |
Niet op voorraad |
| Levertijd: |
1-8 weken |
"Met het Inku-servies kunnen we niet alleen het bord mooi decoreren, maar ook tafels compleet maken met bloesems in keramiek", zegt Herman, die het servies gebruikt in brasserie Le Pristine in Antwerpen. "Ik zie het niet alleen als onze taak om mensen culinair te inspireren, maar dat wil ik ook creëren met tafeldecoratie."
Sergio Herman begon zijn carrière als chef in het familierestaurant Oud Sluis in Sluis. Sinds 2005 heeft hij drie Michelinsterren in zijn bezit en stond hij acht jaar lang in de Top 50 van The World's 50 Best Restaurants. Ondanks dit succes besloot Sergio in december 2013 de deuren van Oud Sluis te sluiten, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Tegenwoordig heeft Sergio vier restaurants. The Jane** in Antwerpen, België, Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand-Bad, Nederland. Ook heeft hij verschillende kookboeken gepubliceerd.
